En unos 10 ó 15 años, los Millennials (la generación nacida entre 1981 y 1996) y la Generación Z (la nacida entre 1997 y 2012) representarán las tres cuartas partes de la fuerza laboral mundial.
Estas dos generaciones tienen un conjunto de expectativas completamente diferentes con respecto a lo que debe ofrecer el lugar de trabajo, desde la tecnología hasta el bienestar en el trabajo, con respecto a lo que conocemos hoy en día.
Desde robots que realizan la entrega de alimentos en el lugar de trabajo, o pequeños bocados elaborados de microalgas, hasta combinaciones de ingredientes tradicionales con insectos comestibles.
Desde Sabor Urbano echamos una mirada al futuro y nos imaginamos los cambios que están por llegar y que tendremos que empezar a implementar tarde o temprano.
Adoptar la tecnología
Parece ser que la tecnología será un factor clave cuando se trata de atraer a la futura fuerza laboral. El nivel tecnológico influirá y mucho en la elección de trabajo entre los futuros profesionales.
El atractivo de la tecnología envolverá todo el lugar de trabajo y se extenderá desde los escritorios hasta el comedor. Para las empresas de catering será primordial adelantarse a la competencia mediante la introducción de soluciones digitales como apps o reservas de menús en línea. Y no solamente nos limitaremos a pedir la comida online, sino que podremos crear planes semanales y personalizados para nuestros clientes.
Las formas en las que consumimos van cambiando, el trabajo se flexibiliza y los puestos de trabajo de descentralizan. Cada vez más trabajamos desde casa, y el catering tiene que ir evolucionando introduciendo por ejemplo servicios de entrega y planificación de menús a los empleados que trabajan desde casa.
Compromiso social
Cada vez más, y sobretodo con el empuje de los jóvenes más concienciados socialmente, la futura fuerza laboral tendrá un deseo de trabajar con empresas que comparten sus mismos valores, y con un fuerte compromiso con la responsabilidad social corporativa.
La conciencia social, el compromiso por la igualdad, y una filosofía del reciclaje y los materiales compostables, serán también muy importantes para atraer a la futura fuerza laboral. Sin duda, las futuras organizaciones querrán trabajar con empresas de catering con un espíritu similar, lo que significa que hay una gran oportunidad para las empresas que están comprometidas con un impacto social y ambiental positivo.